目前分類:金門深度美食之旅 (62)

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金門美食:蛋捲
真金不怕火煉,蛋捲不怕火烤!位於金門貞節牌坊旁的金門蛋捲,是一家60幾年以上的老店,目前傳承到第三代的樣子,店內所有的蛋捲都是用柴火下去燒,並在大火中慢慢烤出來的,十分具有古早味。

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金門美食:豬排便當
一般豬排給人的刻板印象,無非是鹹鹹的口感,了不起在做些有內餡的起司口味,但位於金門再閣來豬排,卻是獨特的鮮甜滋味,且甜味是由肉質本身所散發出的,有別一般外面賣的甜雞排,通常像炸雞店的做法都是在雞排外皮塗抹豐年果糖或其他。

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金門美食:鹹粿炸
沒有招牌,沒有裝潢,一家位於金門貞節牌坊旁的鹹粿炸(也有人稱為炸蘿蔔糕),看似不起眼的門面下,卻藏有深遠的歷史軌跡,可別小瞧它的樸素外觀,這可是一家百年老店呢!目前的老闆為第四代傳人,想要知道更多關於這家店的故事嗎?就讓我們看下去吧!

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金門美食:山林張舍
 輕輕的小雨,在森林中悄悄的落下,滴答~滴答~輕快的節奏聲正演奏著大自然的田園交響曲,我在森林。雨中。品咖啡,擁抱大自然之美,品味人生歷程。一手咖啡,一本書,優閒度過一個午後---【金門中山林山林張舍】。

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金門美食:糖心蛋
大家看到上圖的糖心蛋時!請先別衝動!別緊張!別再問我哪裡買的!抱歉...現在市面上是買不到的,沒唬你沒嚇你,這位廚師才剛通過各大飯店老廚的魔鬼訓練,未來確定會在金門開店發展,由於部份的食材都是金門所沒有的,此廚師希望用金門道地的食材來取代台灣進貨,降低成本提供給民眾更優惠的享受,因此目前還在研究新的配方中。

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金門美食:金沙大地
之前在金沙大地國際度假飯店-奇蹟餐廳開幕的第一天,熊痞痞有去試吃了自助吧,那時候覺得串燒跟提拉米蘇還不錯吃,還蠻推薦這兩樣的,但2012年1月11日再去吃時,坦白說有點小失望,讓熊痞痞有種囧到的感覺,上圖是金沙大地的香煎魚排,目前主餐+自助吧=399+1成服務費=438元。

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金門美食:復國墩海產店
在許多網友強力推薦之下,熊痞痞終於跑去復國墩新天地海產店吃飯囉!這家店的外觀,熊痞痞忘記拍了,店家外面有專門的停車場,停起車來蠻方便的,去的時候是晚上,人很多,這家店最大的特色,大概就是海鮮了!幾乎每道菜都脫離不了海產呢,像上面這一道菜好像是烤小捲,咬起來很Q有彈性,味道也很夠味,一上來就被秒殺了!

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金門美食:海洋餐廳
位於金寧鄉公所旁的海洋餐廳,可說是近年來在金門最夯的喜宴餐廳,家家戶戶迎親嫁娶的飯局首選!台灣人一定很好奇,這家餐廳到底有多夯呢?據說這家餐廳的預約狀況,是被預約到隔年的呢!想要大宴貴賓的朋友們,不提早預約可是只有乾瞪眼的份呢!

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 位於金門狗骨頭的中心點,有一家獨一無二的美食炒飯攤,號稱是全金門最隱密的美食,沒有招牌、沒有地址、沒有電話!即使有錢也不一定吃得到,擺不擺攤純粹看老闆的心情,在這只賣兩道菜,一道是【微笑炒飯】、一道是【傷心斷腸飯】。

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金門美食:寶安火鍋
寶安涮涮鍋在金門是一家知名的火鍋店,根據店家所述,火鍋鍋底是採用獨家調製的鮮高湯,不加味精,可安心食用,這家店也開了好幾年,以前熊痞痞很喜歡他們的海陸經濟鍋,湯頭喝起來很棒,但這次去,則是打算換口味嘗試,於是跟另外一個人分別點了泡菜鍋藥膳涮涮鍋,左邊是原本的湯頭,右邊的則是藥膳涮涮鍋專屬的湯頭,顏色超深的,聞起來味道很重。

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在金門生活了快20年...卻連一次羊肉爐也沒吃過...這沒有唬爛大家...這是真的!也因此最近常有朋友問我,金門羊肉爐要吃哪家阿!我只能傻笑的回他:「我沒吃過...」,但大家的眼神透露出一種在看稀有動物的感覺...囧...阿我就真的沒吃過咩!也因此,有一群熱心的金大生,竟然說要帶熊痞痞去吃羊肉爐...真是太窩心了,最後就在金大生的帶領下,熊痞痞來到金門鄉間某處的【清雅羊肉爐

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金門美食:QG鹹水雞
還記得大學時,熊痞痞很喜歡吃竹南夜市的鹹水雞,那是我生平第一次吃到的,辣得很夠味,醬料很獨特,也因此讓熊痞痞成為鹹水雞迷,但無奈返鄉後,在金門卻沒看到店家在賣(事後才知道菜市場好像有一家,須要電話預購的)。2011年12月中旬,金門新開幕的QG鹹水雞,引起鄉民熱烈的討論,也吸引了熊痞痞的注目。

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金門美食:黑巧克力布丁
猜猜看,這是什麼?很多人都認為它是蛋塔...但實際上卻不是...

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 撰文前熊痞痞先聲明,以下這篇文章並沒有偏袒任何一方,或著做任何抹滅之事,純屬於兔眠眠在帶熊痞痞去台南吃炒泡麵時,一直很好奇的問熊說:究竟是金門炒泡麵好?還是台南炒泡麵好呢?為了解開兔眠眠的疑問,回金門後特地跑去鴻美吃炒泡麵,以下就讓熊痞痞來為大家做比較囉。

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蛋香蛋狗?傻傻分不清?每當遊客聽完我的解說,總會問?啥!蛋狗是啥?我還真的沒聽過耶,賤賤總會很沒品的回答:「就一顆蛋加上一隻狗阿!所以叫做蛋狗咩!沒吃過吼?還說你都做好功課,遜掉了啦XD!」---金門特色美食

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對於許多來金門的遊客而言,常常會問我們說,金門有可以吃宵夜的地方嗎?感覺店家都好早關門喔,其實隨著觀光的起步,很多店家都營業到很晚的,如山西拌麵大廟口等等,而且在怎麼找不到地方吃宵夜...起碼!7-11是你的好夥伴:)

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金門旅遊特色美食:風伯燒

風伯燒:「ㄟㄟㄟ看過來看過來!今天要跟大家講個關於金悅坊的離奇故事,包您看了無厘頭,老闆看了...

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說到金門高粱酒茶葉蛋,可是讓我又愛又恨,只因大學時期帶10幾位台灣朋友去吃過後,結果搞得每次寒暑假回台灣時,大家都會說:「賤賤我們不要貢糖,我們要茶葉蛋」!

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